Agneau aux pruneaux et aux amandes
2021-05-05Coupez la viande en cubes. Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe l’huile d’arachide, Sur feu vif faites revenir la viande. Mouillez avec le consommé de volaille.
Ingrédients
Coupez la viande en cubes. Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe l’huile d'arachide, Sur feu vif faites revenir la viande. Mouillez avec le consommé de volaille. Ajoutez les oignons ainsi que les carottes pelées et coupez en rondelles, le bouquet garni. Faites cuire pendant 30 minutes à couvert.
Vérifiez la cuisson. Retirez la viande, enlevez le bouquet garni. Liez la sauce avec 1 cuillère à soupe de crème fleurette. Ajoutez les pruneaux, la viande et faites mijoter sur feu doux encore 10 minutes. Déposez l'agneau dans un plat de service, les pruneaux autour et servez...
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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