Ailes de poulet au curry

2021-05-07

Dans un bol déposez les raisins secs avec le rhum pendant 15 minutes. Saupoudrez les ailes de poulet avec le curry. Les déposer dans un plat creux. Hachez l’oignon. Râpez finement la pomme

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 60 g de raisins secs
  • 0,5 dl de rhum
  • 8 ailes de poulet
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 2 oignons
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre
  • 1 dl de lait
  • 0,5 dl de crème fraîche
  • Sel

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un bol déposez les raisins secs avec le rhum pendant 15 minutes.

Etape 2

Saupoudrez les ailes de poulet avec le curry. Les déposer dans un plat creux.

Etape 3

Hachez l’oignon. Râpez finement la pomme

Etape 4

Mélangez la noix de coco râpée avec le curry, le lait, la crème, incorporez les raisins et le rhum.

Etape 5

Versez dans une casserole ce mélange dans une casserole, que vous faites chauffer sur feu doux tout en remuant pendant 10 minutes environ.

Etape 6

Et obtenir une sauce onctueuse.

Etape 7

Plongez les ailes de poulet, recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium.

Etape 8

Préchauffez le four à 210°C thermostat 7.

Etape 9

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes.

Etape 10

Remuer de temps en temps.

Etape 11

Vérifiez la cuisson.

Etape 12

Éteindre le feu et laissez reposer 5 minutes à couvert.

Etape 13

Servir avec du riz créole.

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