Bananes croustillantes aux pistaches

Etape 1

Hachez les pistaches et les réservez dans une assiette creuse.

Etape 2

Versez le sucre en poudre dans une deuxième assiette creuse.

Etape 3

Pelez, coupez en tronçons les bananes.

Etape 4

Les rouler dans le sucre en poudre et dans les pistaches.

Etape 5

Découpez-les feuilles de brick en deux.

Etape 6

Les badigeonner de jaune d'œuf avec un pinceau de cuisine.

Etape 7

Déposez sur chaque demi-feuille de brick, un tronçon de banane.

Etape 8

Repliez les bords.

Etape 9

Formez de petits rouleaux.

Etape 10

Dans une poêle avec moitié beurre et l'huile de colza sur feu moyen,

Etape 11

Faites dorer les rouleaux de bananes. Et les égoutter.

Etape 12

Trempez les bouts de rouleau dans le miel puis dans les pistaches restantes, et dégustez.