Beignets aux pommes

Etape 1

Pelez les pommes en entier.

Etape 2

Les évider avec un vide pomme pour enlever le cœur.

Etape 3

Les couper en rondelles et les citronner pour éviter l'oxydation.

Etape 4

Dans un saladier mélangez la farine, le sel, le sucre, l'œuf, l'huile.

Etape 5

Versez le lait par petites quantités pour éviter de former des grumeaux et obtenir une pâte lisse.

Etape 6

Enrobez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets.

Etape 7

Les plonger dans l'huile chaude que vous faites dorer pendant quelques minutes.

Etape 8

Les égoutter sur du papier absorbant.

Etape 9

Saupoudrez de sucre glace et dégustez.

Etape 10

Dans un récipient mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique, le zeste de citron, l'eau de fleur d'oranger, le beurre ramolli et les œufs.

Etape 11

Travaillez la pâte avec le bout des doigts.

Etape 12

Formez une boule de pâte.

Etape 13

L'envelopper dans un film alimentaire et faites la reposer pendant 1 heure à température ambiante.

Etape 14

Étaler la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur.

Etape 15

Découpez-la en petits rectangles.

Etape 16

Pratiquez au centre de chacun, une entaille en forme de triangle.

Etape 17

Retournez ce triangle de pâte vers l'extérieur.

Etape 18

Plongez les beignets dans une huile de friture chaude jusqu'à ce qu'ils soient biens dorés.

Etape 19

Les égoutter sur du papier absorbant.

Etape 20

Saupoudrez de sucre glace.

Etape 21

Dégustez tiède.