Coquillettes au chocolat

2017-12-29

Cassez le chocolat en petits morceaux. Versez les 75 cl de lait dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, les deux cuillères à soupe de rhum, et les morceaux de chocolat, que vous faites fondre sur feu doux tout en remuant.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 200 g de coquillettes
  • 100 g de chocolat à cuire à 70% de matière grasse
  • 1 litre de lait
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe rase de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de confiture d'orange

Préparation de la recette

Etape 1

Cassez le chocolat en petits morceaux. Versez les 75 cl de lait dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, les deux cuillères à soupe de rhum, et les morceaux de chocolat, que vous faites fondre sur feu doux tout en remuant.

Etape 2

Lorsque le chocolat est fondu et crémeux, incorporez les coquillettes, que vous faites cuire sur feu moyen jusqu'à l'absorption du lait. Réservez.

Etape 3

Dans une autre casserole mélangez 25 cl de lait restant avec le cacao en poudre. Dans un récipient battez l'œuf entier avec un fouet, en incorporant les 50 g de sucre en poudre .

Etape 4

Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre, ajoutez la farine, le lait par petites quantités pour éviter de former des grumeaux.

Etape 5

Versez ce mélange dans une casserole, portez à ébullition, sans s'arrêter de remuer et obtenir un léger épaississement.

Etape 6

Ajoutez la confiture d'orange. Versez sur les coquillettes, mélangez. Dégustez.

Catégories : , Ingrédients principaux : , , , , , , ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Image des nouilles aux noix

    Nouilles aux noix

  • image d'un homard et de pâtes

    Pâtes fraîches au homard

  • Pâtes au fromage de chèvre et ricotta

    Pâtes au fromage de chèvre et ricotta

  • Tagliatelles au poulet avec ses légumes

    Tagliatelles au poulet avec ses légumes

  • Pâtes aux coques

    Pâtes aux coques

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *