Courgettes râpées à la fêta
2021-04-09- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Coupez la feta en petits cubes. Rincez, séchez les courgettes. Coupez-les extrémités. Les râper avec une râpe à gros trous. Déposez-les dans un récipient d’eau glacée, afin de les raffermir pendant 5 minutes.
Ingrédients
Coupez la feta en petits cubes. Rincez, séchez les courgettes. Coupez-les extrémités. Les râper avec une râpe à gros trous. Déposez-les dans un récipient d'eau glacée, afin de les raffermir pendant 5 minutes. Dans un bol mélangez le jus d'orange, de citron, l'huile d'arachide. Battez avec un fouet pour émulsionner la sauce. Salez, poivrez. Égouttez les courgettes en les pressant dans vos mains par petites quantités à la fois. Assaisonnez-les de sauce. Garnissez de cubes de fêta et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
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