Cuisses de lapin aux pêches

Etape 1

Pelez, émincez les oignons. Pelez, coupez en deux les pêches, ôtez le noyau. Coupez à nouveau en quartiers les pêches.

Etape 2

Dans une poêle faites fondre les oignons jusqu'à la coloration, salez, poivrez. Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif.

Etape 3

Faites revenir les cuisses de lapin en les retournant souvent, salez, poivre, ajoutez les oignons.

Etape 4

Mouillez avec le bouillon de volaille, le miel. Portez à ébullition pendant quelques secondes. A ce moment baissez les feu et faites mijoter pendant 30 minutes à couvert.

Etape 5

Ajoutez les pêches et prolongez la cuisson de 10 minutes. Vérifiez la cuisson. Dégustez accompagné de riz nature.