Dauphinois de pommes de terre avec du cèleri rave

Etape 1

Rincez, essorez, Coupez-les queues de persil et hachez finement.

Etape 2

Pelez, lavez, coupez en rondelles les pommes de terre.

Etape 3

Pelez, râpez avec une râpe à gros trous le céleri rave.

Etape 4

Citronnez pour éviter qu'il noircisse.

Etape 5

Dans un bol mélangez la crème fleurette avec le lait, quelques pincées de noix de muscade, poivrez, salez.

Etape 6

Dans un plat à gratin répartissez les rondelles de pommes de terre et le râpé de cèleri en couche successive.

Etape 7

Quelques noisettes de beurre, salez, poivrez, quelques pincées de noix de muscade.

Etape 8

Nappez de crème fleurette / lait.

Etape 9

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 10

Enfournez et faites cuire pendant 45 minutes.

Etape 11

Vérifiez la cuisson.

Etape 12

Sortez le dauphinois du four et dégustez.