Gratin de pâtes avec du jambon

2018-02-19

Cuisine : Gratin
Niveau : Facile

Coupez en petits dés les tranches de jambon blanc. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Les égoutter.

Ingrédients

Pour 2 personnes
300 g de pâtes
30 cl de crème fleurette
4 tranches de jambon blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 oignons
125 g de gruyère râpé
2 gousses d'ail
2 pincées de noix de muscade
Très peu de sel
poivre les 4 baies

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez en petits dés les tranches de jambon blanc. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Les égoutter.

Etape 2

Pelez, coupez en deux les gousses d'ail. Ôtez le germe et les écraser. Pelez, hachez les oignons. Dans une poêle avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide sur feu moyen, faites fondre les oignons tout en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Salez, poivrez.

Etape 3

Ajoutez la crème fraîche, la moitié de gruyère, la noix de muscade, les gousses d'ail et faites chauffer, tout en remuant sur feu doux pendant quelques minutes.

Etape 4

Déposez les pâtes dans un plat à gratin beurré. Répartissez le jambon dessus. Parsemez de gruyère râpé restant, quelques petites parcelles de beurre. Passez sous le gril du four jusqu'à obtenir une couleur dorée. Dégustez.