Lasagne jambon et ricotta

Etape 1

Émincez le jambon blanc. Pelez, hachez l'oignon. Pelez, Coupez-les gousses en deux. Ôtez le germe.

Etape 2

Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Faites revenir l'oignon tout en remuant sur feu moyen pendant 5 minutes. Sans coloration, ajoutez l'ail, la viande hachée.

Etape 3

Faites revenir jusqu'à ce que la couleur change. A ce moment incorporez le jambon, le coulis, la sauce tomate, salez, poivrez et faites cuire pendant 5 minutes tout en remuant. Réservez.

Etape 4

Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les lasagnes. Portez à ébullition et faites cuire pendant 3 minutes. Égouttez les. Les étaler sur un plan de travail.

Etape 5

Badigeonnez les lasagnes d'huile avec un pinceau. Mélangez la ricotta avec le lait et 120 g de parmesan râpé, 2 pincées de noix de muscade en poudre, poivrez.

Etape 6

Beurrez un plat à gratin. Déposez une couche de lasagne côte à côte. Versez la moitié du mélange viande / tomate / Ajoutez une nouvelle couche de lasagne, versez le second tiers de sauce à la ricotta. Recouvrez de lasagne.

Etape 7

Versez la seconde moitié du mélange viande à la ricotta. Parsemez de parmesan. Préchauffez le four à 210° C thermostat 7. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson et dégustez.