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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Pâtes au basilic

2018-02-19

Faites cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée. Les égoutter, les verser dans un plat à gratin. Lavez, essorez, ciselez les feuilles de basilic.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 400 g de pâtes fraîches
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 125 g de parmesan
  • 2 dl de crème fleurette

Préparation de la recette

Etape 1

Faites cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée. Les égoutter, les verser dans un plat à gratin. Lavez, essorez, ciselez les feuilles de basilic.

Etape 2

Coupez en deux les gousses d'ail. Ôtez le germe. Les hacher. Mélangez l'ail, le parmesan, la crème fleurette, l’estragon. Déposez sur les pâtes. Mélangez.

Etape 3

Réchauffez sur feu doux tout en mélangeant pendant 2 minutes.

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