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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Salade de concombres au fromage de chèvre

2018-02-13

Coupez en petits dés le fromage de chèvre frais. Pelez, coupez en deux les concombres dans le sens de la longueur. Avec une petite cuillère à café, ôtez les petites graines.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 300 g de concombres
  • 120 g de fromage de chèvre frais
  • 4 pincées de ciboulette
  • 4 branches de persil plat hachées
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de matière grasse
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • Sel - Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez en petits dés le fromage de chèvre frais. Pelez, coupez en deux les concombres dans le sens de la longueur. Avec une petite cuillère à café, ôtez les petites graines.

Etape 2

Dans un récipient mélangez l'huile, le citron, le fromage blanc, sel , poivre. Bien mélanger et incorporez le concombre, les petits dés de fromage de chèvre frais. Parsemez de persil et ciboulette. Dégustez.

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