Roulés de dinde à la moutarde à l’ancienne

2021-05-07

Étalez les escalopes de dinde sur une planche à découper et les aplatir en les tapant avec le rouleau de pâtisserie. Salez, poivrez, les tartines de fromage blanc ainsi qu’une cuillère à café de moutarde.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 escalopes fines de dinde
  • 2 tranches de jambon de dinde fumée
  • 2 fromages blancs à 20 ¨% de matière grasse
  • 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • Huile d’arachide

Préparation de la recette

Etape 1

Étalez les escalopes de dinde sur une planche à découper et les aplatir en les tapant avec le rouleau de pâtisserie.

Etape 2

Salez, poivrez, les tartines de fromage blanc ainsi qu’une cuillère à café de moutarde.

Etape 3

Coupez les tranches de jambon de dinde en 2 que vous déposez sur chaque escalope.

Etape 4

Roulez et ficelez.

Etape 5

Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile de colza, faites les revenir sur chaque face. Couvrez d’une feuille d’aluminium.

Etape 6

Prolongez la cuisson à couvert pendant 15 minutes.

Etape 7

Ôtez la ficelle et coupez-les en tronçons. Dégustez.

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