Salade de pommes de terre à la Marocaine
2018-02-12- Cuisine : Salade
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Pelez, rincez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire pendant 25 minutes. Pelez, émincez les oignons.
Ingrédients
Pelez, rincez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire pendant 25 minutes. Pelez, émincez les oignons. Écrasez les graines de coriandre. Versez l'huile dans une sauteuse, sur feu moyen faites fondre les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, ajoutez le cumin et les graines de coriandre écrasées. Et poursuivez la cuisson de 3 minutes. Réservez. Égouttez les pommes de terre et laissez tiédir.
Les couper en rondelles épaisses. Déposez-les dans un plat creux. Rincez, séchez, émincez le piment. Ajoutez les oignons, les piments, la coriandre, dans le plat des pommes de terre, arrosez d'un filet d'huile d'olive, et servez aussitôt
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
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