Tikka de cabillaud

Etape 1

Pelez l'oignon et l'émincer grossièrement . Pelez, coupez l'ail en deux. Ôtez le germe. Rincez, séchez le piment vert, coupez le en petits morceaux

Etape 2

Mélangez dans un récipient le yaourt, le jus de citron vert, le piment, l'oignon, l'ail. salez, quelques tours de moulin de poivre.

Etape 3

Versez cette préparation dans un plat creux, plongez les pavés de poisson, faites les mariner pendant 2 heures dans le réfrigérateur.

Etape 4

A ce moment égouttez les pavés de cabillaud. Les sécher dans du papier absorbant et faites les cuire pendant quelques minutes de chaque côté.

Etape 5

Déglacez la poêle avec un peu de marinade. Déposez les poissons dans un plat de service, nappez de sauce et servez rapidement avec un riz basmati nature.