Tiramisu à l’ananas

Etape 1

Égouttez l'ananas et le couper en petits dés.

Etape 2

Versez le jus de la boite dans une assiette creuse, avec une cuillère à soupe de rhum ambre.

Etape 3

Trempez les biscuits rapidement dans le jus d'ananas / rhum / Disposez les biscuits dans le fond d'un plat rectangulaire.

Etape 4

Déposez les morceaux d'ananas.

Etape 5

Mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre.

Etape 6

Montez les blancs en neige ferme.

Etape 7

Les incorporez délicatement au mélange mascarpone.

Etape 8

Dans un plat étalez une couche de cette préparation, une couche de biscuits trempés dans le jus d'ananas, une couche d'ananas, et terminer par une couche de mascarpone.

Etape 9

Placez au réfrigérateur pendant 2 heures, minimum.

Etape 10

Juste avant de servir saupoudrez de cacao en poudre et dégustez