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Anguille au vert
Dans une cocotte avec du beurre sur feu moyen, faites revenir les tronçons d’anguilles jusqu’à ...
Christine Lire la suiteDorade aux citrons confits
Écaillez et videz la daurade. Avec un couteau pratiquez de légères entailles sur le dos ...
Christine Lire la suiteCabillaud braisé à la flamande
Hachez les échalotes. Salez, poivrez les filets de cabillaud. Pelez le citron à vif et ...
Christine Lire la suiteMerlan au vin blanc
Videz, rincez, séchez les merlans, les salez et les poivrez. Pelez, hachez finement les oignons ...
Christine Lire la suiteMerlans frits
Videz, rincez, séchez les merlans. Fendez les sur le dos et retirer l’arrête centrale. Salez ...
Christine Lire la suiteFilet de maquereau au vin blanc
Rincez, séchez les filets de maquereau, les déposer dans un plat à gratin. Salez, recouvrir ...
Christine Lire la suiteLes Recettes
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Soupe toute orange
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