Cannellonis gratinés au fromage

2018-02-19
Cannellonis gratinés au fromage

Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide sur feu moyen, faites revenir les oignons, tout en remuant jusqu’à ça qu’ils soient translucides. Réservez.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 12 feuilles de lasagne
  • 2 oignons
  • 500 g de Brocciu
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • 1 brin de basilic ciselé
  • 60 g de pignon de pin
  • Huile d'olive
  • Sel - Poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide sur feu moyen, faites revenir les oignons, tout en remuant jusqu'à ça qu'ils soient translucides. Réservez.

Etape 2

Dans une poêle sans matière grasse, sur feu vif, faites griller les pignons de pin.

Etape 3

Dans un saladier mélangez le Brocciu avec la menthe, le basilic, les pignons de pin, les oignons, sel, poivre du moulin.

Etape 4

Dans une casserole d'eau bouillante salée. Portez à ébullition. Plongez les feuilles de lasagnes. Portez à nouveau à ébullition et faites-les pendant 3 minutes.

Etape 5

Les égoutter et les déposer à plat sur un linge propre. Garnissez chaque feuilles de lasagne de la préparation au Brocciu, les rouler pour former des cannellonis.

Etape 6

Déposez-les dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez de parmesan. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Quand les cannellonis sont dorés. Dégustez.

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