Duos de fruits et de légumes

Etape 1

Pelez l’orange à vif.

Etape 2

Détachez les quartiers.

Etape 3

Pelez, coupez en fines lamelles le céleri.

Etape 4

Pelez, coupez la banane en rondelles, citronnez pour éviter qu'elle noircisse.

Etape 5

Mélangez tous ces fruits dans un saladier filmer et laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etape 6

Faites durcir l’œuf, l’écaler, le hacher et le mélanger avec le cerfeuil haché.

Etape 7

Coupez-les avocats en deux, retirer le noyau, prélever la pulpe de l'avocat et la détailler en petits dés.

Etape 8

Incorporez dans les fruits.

Etape 9

Parsemez du hachis d’œuf et de cerfeuil