Filets de harengs marinés
2017-12-31- Cuisine : Filets, Poissons
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Versez le lait dans un saladier, plongez les filets de harengs, filmez le saladier, laissez tremper pendant 24 heures au frais.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 800 g de filets de harengs doux fumés
- 1 litre de lait
- 4 oignons
- 3 carottes
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 feuille de laurier
- 2 branches de thym
- 1 litre d’huile d’arachide
Préparation de la recette
Etape 1
Versez le lait dans un saladier, plongez les filets de harengs, filmez le saladier, laissez tremper pendant 24 heures au frais.
Etape 2
Le lendemain égouttez, épongez les filets de harengs, ajoutez les oignons et les carottes coupés en fines rondelles, posez les harengs dessus, les graines de coriandre, la feuille de laurier et recouvrir d’huile d’arachide.
Etape 3
Laissez mariner pendant 8 jours au frais avant de les consommer
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