Gratin de nectarines

Etape 1

Faites bouillir l'eau dans une petite casserole, plongez le sachet de thé et ajoutez les raisins.

Etape 2

Couvrez.

Etape 3

Laissez infuser pendant 30 minutes.

Etape 4

Rincez, séchez les nectarines, Coupez-les en fines lamelles.

Etape 5

Ôtez les pépins.

Etape 6

Dans un récipient battez les œufs en omelette énergiquement avec le sucre vanillé en ajoutant le lait.

Etape 7

Beurrez généreusement un plat à gratin.

Etape 8

Trempez rapidement les tranches de brioches dans les œufs battus.

Etape 9

Garnissez en le fond du plat.

Etape 10

Répartissez les raisins que vous aurez égouttés, ajoutez les nectarines.

Etape 11

Saupoudrez de cassonade.

Etape 12

Quelques petites parcelles de beurre dessus.

Etape 13

Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.

Etape 14

Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Etape 15

A ce moment sortez le plat du four.

Etape 16

Laissez refroidir.

Etape 17

Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etape 18

Servez frais sur un coulis de fruits rouges