Grillade de thon rouge aux herbes de Provence
2018-01-03- Cuisine : Poissons
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Répartissez généreusement sur la darne de thon, d’herbes de Provence, salez, poivrez .Faites la griller dans une poêle sur chaque face.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 darne de thon de 500 à 600 g
- 1 boîte tomates pelées
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Des herbes de Provence séchées
- Sel , poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Répartissez généreusement sur la darne de thon, d’herbes de Provence, salez, poivrez .Faites la griller dans une poêle sur chaque face.
Etape 2
Pelez, émincez l’oignon. Pelez et écrasez les gousses d’ail.
Etape 3
Dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, faites fondre l’oignon jusqu'à obtenir une couleur dorée. Ajoutez les tomates pelées, et l’ail écrasé.
Etape 4
Laissez fondre pendant 10 minutes. Salez , poivrez. Si la sauce vous paraît trop acide, ajoutez une pincée de sucre en poudre.
Etape 5
Servez la darne grillée. Avec une sauce tomate autour.
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