Salade demi-deuil
2021-03-13- Cuisine : Salade
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Lavez, essorez la laitue et l’assaisonner. Lavez les pommes de terre avec leur peau. Les plonger dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et faites les cuire pendant 30 minutes environ.
Ingrédients
Lavez, essorez la laitue et l'assaisonner. Lavez les pommes de terre avec leur peau. Les plonger dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et faites les cuire pendant 30 minutes environ. Vérifiez la cuisson en les piquants avec la pointe d'un couteau. Les égouttez et les laisser tiédir. Les peler et les couper en rondelles. Dans un saladier mélangez la crème fraîche avec la moutarde, Salez et poivrez. Incorporez les pommes de terre. Mélangez délicatement pour éviter de les écraser. Répartissez un lit de laitue sur chaque assiette, déposez au centre les pommes de terre avec des lamelles fines de truffe dessus. DégustezPréparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
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