Thon aux concombres confits
2018-01-03- Cuisine : Poissons
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Tranchez le thon en fines lamelles, déposez-les dans un plat. Salez, poivrez, recouvrez d’huile d’olive laissez mariner pendant 30 minutes.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 1,5 kg de thon
- 2 concombres
- 1 litre de vinaigre de l’huile d’olive
- 2 citrons verts
- Sel / poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Tranchez le thon en fines lamelles, déposez-les dans un plat. Salez, poivrez, recouvrez d’huile d’olive laissez mariner pendant 30 minutes.
Etape 2
Pelez les concombres, les couper en deux, évidez-les à l’aide d’une petite cuillère et coupez-les en tronçons de 4 cm.
Etape 3
Versez le vinaigre dans une casserole portez à ébullition, plongez les concombres pendant 3 minutes.
Etape 4
Déposez les tranches de thon égouttées sur un plat de service avec les concombres et des citrons verts coupés en rondelles pour la décoration. Servez.
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