Thon aux concombres confits

2018-01-03

Tranchez le thon en fines lamelles, déposez-les dans un plat. Salez, poivrez, recouvrez d’huile d’olive laissez mariner pendant 30 minutes.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1,5 kg de thon
  • 2 concombres
  • 1 litre de vinaigre de l’huile d’olive
  • 2 citrons verts
  • Sel / poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Tranchez le thon en fines lamelles, déposez-les dans un plat. Salez, poivrez, recouvrez d’huile d’olive laissez mariner pendant 30 minutes.

Etape 2

Pelez les concombres, les couper en deux, évidez-les à l’aide d’une petite cuillère et coupez-les en tronçons de 4 cm.

Etape 3

Versez le vinaigre dans une casserole portez à ébullition, plongez les concombres pendant 3 minutes.

Etape 4

Déposez les tranches de thon égouttées sur un plat de service avec les concombres et des citrons verts coupés en rondelles pour la décoration. Servez.

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