Recipes from Ingredient: Lardon

Bœuf braisé aux aromates

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Faites des petites entailles dans l’aiguillette. Introduire une partie des lardons, que vous ficelez solidement.

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Canard aux petits pois

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Videz, salez et poivrez l’intérieur et extérieur du canard. Dans une cocotte avec de 2 ...

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Sauté de veau aux endives, lardons, jambon de pays

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Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Enlevez le germe et hachez avec le persil. ...

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Clafoutis au jambon et roquefort et aux noix

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Coupez le jambon en fines lamelles. Emiettez le roquefort. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. ...

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