Crumble d’endives aux noix
2021-05-20- Cuisine : Crumble
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Dans un récipient mélangez les noix concassées avec le sucre, le sel, poivre et le beurre ramolli. Réservez.
Enlevez les feuilles tachées ainsi que les trognons. Les rincer et les sécher. Dans une sauteuse avec le beurre et l’huile d’arachide, sur feu vif, déposez les endives.
Ingrédients
Dans un récipient mélangez les noix concassées avec le sucre, le sel, poivre et le beurre ramolli. Réservez.
Enlevez les feuilles tachées ainsi que les trognons. Les rincer et les sécher. Dans une sauteuse avec le beurre et l'huile d'arachide, sur feu vif, déposez les endives.
Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Versez l'eau froide à hauteur. Portez à ébullition et faites les cuire pendant 10 minutes à feu doux.
Les égoutter les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre, sur feu vif.
Déposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez les endives de la préparation à Crumble. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson et dégustez.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
Etape 13
Etape 14
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