Grenailles en cocotte avec du chorizo
2021-03-13- Niveau : Difficile
Coupez le chorizo en fines rondelles. Pelez, rincez les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur, et faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, selon la grosseur.
Ingrédients
Coupez le chorizo en fines rondelles. Pelez, rincez les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur, et faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, selon la grosseur. Vérifiez la cuisson. Les égoutter. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile de colza, sur feu vif. Faites les dorer, et incorporez les fines rondelles de chorizo. Pelez, coupez en deux les gousses d'ail. Ôtez le germe. Hachez-la avec la branche de persil. Parsemez cette persillade sur les grenailles, salez, poivrez, laissez mijoter pendant 15 minutes. Servez chaud accompagner d'une salade verte.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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