Bulots aux pommes parfumés de calvados
2021-05-07- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Dans une cocotte et sur feu vif, faites ouvrir les coquillages et les décortiquer. Pelez et coupez en petits dés les pommes et les citronnez pour éviter qu’elles noircissent.
Ingrédients
Dans une cocotte et sur feu vif, faites ouvrir les coquillages et les décortiquer. Pelez et coupez en petits dés les pommes et les citronnez pour éviter qu'elles noircissent. Dans une cocotte avec la noix de beurre faites fondre les bulots avec les pommes en remuant délicatement, mouiller avec le calvados, le cidre et la crème fraîche, faites légèrement réduire, goûter l'assaisonnement, et servez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
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