Gratin d’écrevisses au céleri
2021-06-07Rincez, émincez le cœur de céleri en branches. Dans une poêle avec le beurre et l’huile d’arachide, faites revenir le céleri pendant quelques minutes sur feu vif. Ajoutez les queues d’écrevisses que vous faites revenir vivement pendant 2 minutes. Réservez hors du feu.
Ingrédients
Rincez, émincez le cœur de céleri en branches. Dans une poêle avec le beurre et l'huile d'arachide, faites revenir le céleri pendant quelques minutes sur feu vif. Ajoutez les queues d'écrevisses que vous faites revenir vivement pendant 2 minutes. Réservez hors du feu. Dans un récipient battez l'œuf en omelette avec la crème fleurette, 1 cuillère à soupe de chapelure. Incorporez le mélange céleri / écrevisses / Sel, poivre, la noix de muscade.
Mélangez et versez dans 2 petits ramequins beurrés. Parsemez du reste de chapelure. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes, jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Dégustez bien chaudPréparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
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