Salade aux fruits d’automne

2021-05-05

Coupez-les fruits en dés, les bananes en rondelles, pelez les mandarines. Divisez les quartiers dont vous enlèverez la peau Mélangez le tout.

Pour 6 personnes
1 pomme
1 poire
1 citron
250 g de raisins noirs mélangés de raisins blancs
50 g de raisins secs
50 g de cerneaux de noix
50 g de noisettes
12 dattes
Pour le sirop
150 g de sucre
10 cuillères à soupe d’eau froide
1 pincée de cannelle
2 cuillères de cognac ou de calvados
Pelez, coupez en petits dés les pommes, et les poires, arrosez de jus de citron.
Épépinez les raisins.
Préparez le sirop en y ajoutant les noix, les noisettes, les dattes.
Déposez au frais pendant 1 heure.
Au moment de servir ajoutez les fruits frais.
A l’Antillaise
2 tranches d'ananas
2 bananes
2 mandarines
200 g de noix de coco
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 filet de jus de citron
1 verre de rhum
essence de vanille

Coupez-les fruits en dés, les bananes en rondelles, pelez les mandarines.

Divisez les quartiers dont vous enlèverez la peau Mélangez le tout

Arrosez de sucre de canne additionnée de jus de citron, l’essence de vanille et le rhum.

Placez au frais pendant 1 heure 30 avant de servir

Catégories : Fruits, Salades Ingrédients principaux : Ananas, Banane, Calvados, Canelle, Citron, Cognac, Date, Mandarine, Noisette, Noix, Noix de coco, Poires, Pomme, Raisins blancs, Raisins noirs, Raisins secs, rhum, Sucre, Sucre de canne, Vanille

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