Salade aux fruits d’automne

2021-05-05

Coupez-les fruits en dés, les bananes en rondelles, pelez les mandarines. Divisez les quartiers dont vous enlèverez la peau Mélangez le tout.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1 citron
  • 250 g de raisins noirs mélangés de raisins blancs
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de noisettes
  • 12 dattes
  • Pour le sirop
  • 150 g de sucre
  • 10 cuillères à soupe d’eau froide
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 cuillères de cognac ou de calvados
  • Pelez, coupez en petits dés les pommes, et les poires, arrosez de jus de citron.
  • Épépinez les raisins.
  • Préparez le sirop en y ajoutant les noix, les noisettes, les dattes.
  • Déposez au frais pendant 1 heure.
  • Au moment de servir ajoutez les fruits frais.
  • A l’Antillaise
  • 2 tranches d'ananas
  • 2 bananes
  • 2 mandarines
  • 200 g de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 verre de rhum
  • essence de vanille

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez-les fruits en dés, les bananes en rondelles, pelez les mandarines.

Etape 2

Divisez les quartiers dont vous enlèverez la peau Mélangez le tout

Etape 3

Arrosez de sucre de canne additionnée de jus de citron, l’essence de vanille et le rhum.

Etape 4

Placez au frais pendant 1 heure 30 avant de servir

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