Salade de fruits à la menthe

Etape 1

Plongez les pêches dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis retirez les et les plongez dans l'eau froide.

Etape 2

Ôtez le peau.

Etape 3

Coupez-les en deux, enlevez le noyau des pêches et des abricots.

Etape 4

Lavez les fraises, équeutez les, coupez en deux les fraises les plus grosses, déposez les dans un saladier avec les pêches/abricots/les feuilles de menthe ciselées.

Etape 5

Mélangez délicatement.

Etape 6

Déposez les groseilles.

Etape 7

Préparez le jus de menthe, dans une casserole faites bouillir 2 verres d'eau avec le sucre, ajoutez la menthe, le poivre concassé.

Etape 8

Hors du feu.

Etape 9

Couvrez.

Etape 10

Et laissez infuser et refroidir pendant 30 minutes.

Etape 11

Filtrez et versez le sirop dans la salade de fruits.

Etape 12

Placez au réfrigérateur pendant 4 heures.

Etape 13

Dégustez