Salade de pastèque avec la féta

2018-02-17

Coupez la pastèque en deux, détaillez en fines lamelles, puis en petits cubes. Pelez, hachez l’oignon.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 300 g de pastèques
  • 150 g de féta
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez la pastèque en deux, détaillez en fines lamelles, puis en petits cubes. Pelez, hachez l'oignon.

Etape 2

Dans un bol mélangez le vinaigre, l'huile, une pincée de sel, poivre. Émulsionnez avec un fouet. Répartissez dans 4 coupelles la pastèque, la féta, les oignons.

Etape 3

Arrosez de sauce vinaigrette. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servez et dégustez.

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