Salade de raisins au gingembre frais

2021-05-03

Égrainer les raisins. Pelez, émincez le morceau de gingembre. Versez l’eau, ajoutez le sucre en poudre, le gingembre émincé. Portez à ébullition pendant 10 minutes.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 2 belles grappes de raisins (noir et blanc)
  • 50 g de sucre de cassonade
  • 50 g de sucre blanc
  • 40 cl d'eau
  • 20 g de gingembre frais

Préparation de la recette

Etape 1

Égrainer les raisins.

Etape 2

Pelez, émincez le morceau de gingembre.

Etape 3

Versez l'eau, ajoutez le sucre en poudre, le gingembre émincé.

Etape 4

Portez à ébullition pendant 10 minutes.

Etape 5

Plongez les raisins dans cette infusion tiédie et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Etape 6

Servez dans des bols individuels accompagnés de tuiles aux amandes.

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