Recipes from Ingredient: Lotte

Salade de lotte aux fruits rouges

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Dans une casserole, diluez le sachet de court-bouillon avec l’eau froide, tout en remuant. Portez ...

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Salade de lotte avec des fruits

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Préparez la sauce en mélangeant sel, poivre, moutarde, vinaigre de framboise, l’huile de noisette. Émulsionnez ...

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Sauté de lotte au curry

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Pelez et râpez le morceau de gingembre. Pelez, coupez en deux l’ail, ôtez le germe. ...

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Pot-au-feu de la mer

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Coupez tous les poissons en petits morceaux. Enlevez les feuilles tachées des poireaux. Les rincer ...

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Rôti de queue de lotte aux figues

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Rincez, séchez et coupez en 4 les figues. Dans une poêle avec une noix de ...

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Lotte au chorizo

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Rincez, essorez et ciselez la botte de ciboulette. Coupez le chorizo en rondelles. Ôtez la ...

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