Recipes from Ingredient: Endive
Salade d’endives avec des noix
Rincez, séchez, ôtez le trognon des endives, les émincer.
Christine Lire la suiteSalade montagnarde au bleu
Dans un bol mélangez, la moutarde, le vinaigre, sel, poivre, l’huile. Émulsionnez avec un fouet ...
Christine Lire la suiteVeau sauté avec des endives
Pelez, émincez l’oignon ainsi que l’échalote. Coupez en deux l’ail. Ôtez le germe et l’écraser. ...
Christine Lire la suiteEscalopes de veau aux endives
Émincez les endives en commençant par la pointe, ôtez la partie amère. Dans une cocotte ...
Christine Lire la suiteSauté de veau aux endives, lardons, jambon de pays
Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Enlevez le germe et hachez avec le persil. ...
Christine Lire la suiteTarte aux endives, pancetta et fromage filant
Dans un saladier mélangez avec le bout des doigts le beurre avec la farine, les ...
Christine Lire la suiteFlans d’endives
Lavez, essorez les endives, ôtez les feuilles abîmées, creusez, coupez les tronçons pour supprimer l’amertume. ...
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