Recipes From Cuisine: Escalope

Ballottine de poisson

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Rincez, essorez, hachez le persil.  Dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide, ...

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Escalope de veau en portefeuille avec de la mozzarella

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Coupez en fines lamelles les tranches de jambon de parme. Pelez, émincez l’oignon. Dans une ...

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Escalopes de poulet à la vache qui rit

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Coupez les escalopes de poulet en fines lamelles. Salez, poivrez. Faites les cuire dans une ...

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Paupiettes de veau à la duxelles flambée

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Préparez la duxelles et parer les champignons que vous passez sous le robinet d’eau froide. ...

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Escalopes de veau aux endives

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Émincez les endives en commençant par la pointe, ôtez la partie amère. Dans une cocotte ...

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Escalopes panées

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Salez et poivrez les escalopes de chaque côté. Enrobez les escalopes dans la panure. Dans ...

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Escalopes de veau purée de pommes de terre avec des cacahuètes

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Pelez, rincez, coupez en gros cubes les pommes de terre. Déposez les dans une casserole ...

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