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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Chef Christine

Christine

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Toutes les recettes et articles de Christine

Anchois frits

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Dans un récipient avec du lait, faites trempez les anchois pendant 30 minutes. Égouttez les ...

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Harengs marinés

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Videz, rincez, séchez les harengs. Poivrez ne pas saler. Coupez les carottes, les oignons en ...

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Harengs en papillotes

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Retirez les arrêtes des harengs. Faire cuire les œufs  pendant 8 minutes. Les écaler, les  ...

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Maquereaux en papillote

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Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Rincez, séchez les filets de poisson, salez,  poivrez,  ...

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Filet de barbue Veron

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  Préparez la sauce Veron et la garder au chaud. Prélevez les filets de barbue. ...

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Dorade au fenouil

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Écaillez la dorade, la vider par les ouïes, rincez, épongez, salez et poivrez.

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Filets de harengs marinés

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Versez le lait dans un saladier, plongez les filets de harengs, filmez le saladier, laissez ...

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Alouettes sans tête de maquereaux au lard

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Enlevez le tronçon et les feuilles du chou. Rincez, essorez, coupez en fines lamelles.

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Saumon mariné au vin de rivesaltes

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Rabattez les bords de saumon vers le centre. Ficelez solidement le rôti. Glissez les feuilles ...

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Tikka de cabillaud

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Pelez l’oignon et l’émincer grossièrement . Pelez, coupez l’ail en deux. Ôtez le germe. Rincez, ...

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