Chef Christine..
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Toutes les recettes et articles de Christine..
Salade d’oranges à la mode d’alicante
Rincez, essorez, ciselez les feuilles de menthe. Pelez, et détaillez les oranges à vif. Déposez-les ...
Christine.. Lire la suiteFramboises à la ricotta
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel fin. Mixez les framboises avec ...
Christine.. Lire la suiteMelon surprise
Égouttez le fromage blanc dans une fine passoire. Égouttez le fromage blanc. Découpez un chapeau ...
Christine.. Lire la suiteSabayon aux fruits
Pelez les oranges, les pamplemousses à vif, et coupez-les en rondelles en récupérant le jus. ...
Christine.. Lire la suiteCarpaccio de fraises au basilic et au vinaigre balsamique
Ne pas rincer les fraises. Les équeuter, les couper en fines lamelles. Déposez-les en rosaces ...
Christine.. Lire la suiteSabayon aux fruits rouges
Rincez, séchez, dénoyautez les cerises. Dans une casserole sur un bain-marie chaud, mélangez les jaunes ...
Christine.. Lire la suiteFinanciers aux framboises
Dans un récipient, mélangez le sucre glace avec les blancs d’œufs, incorporez peu à peu ...
Christine.. Lire la suiteVerrines sablées avec des fraises
Rincez rapidement les fraises sous le robinet d’eau froide. Les équeuter, et les couper en ...
Christine.. Lire la suiteReines Claude caramélisées au mascarpone
Fouettez la crème fleurette avec le mascarpone, le sucre vanillé pendant quelques minutes. Réservez au ...
Christine.. Lire la suiteLe dessert aux trois cerises
Rincez, séchez, dénoyautez les cerises. Les déposer dans une cocotte avec 150 g de sucre ...
Christine.. Lire la suiteLes Recettes
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Soupe toute orange
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Aiguillettes de volaille à la moutarde
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Filet de Saint-Pierre sauce orange safrané
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Cocktail de fruits au cognac
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Paupiettes Estivales
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