Catégorie : Desserts

Terrine de bananes

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Pelez les bananes, les citronner pour éviter qu’elles noircissent. Dans un récipient versez la cassonade ...

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L’ananas aux fraises

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Ôtez un tiers de l’ananas dans le sens longitudinal en respectant le plumet de feuilles ...

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Ananas poché aux épices

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Pelez l’ananas et faites des tranches de 1 cm d’épaisseur. Préparez le sirop. Dans une ...

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Carpaccio de mangues

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Pelez, Coupez-les mangues en tranches fines. Pressez le jus de citron. Dans une casserole faites ...

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Salade de fraises à la citronnelle et au basilic

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Rincez, équeutez, Coupez-les fraises en deux. Rincez, essorez et ciselez la citronnelle ainsi que le ...

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Fraises épicées en aumônière

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Quelques pincées de cannelle, de cardamome, et badiane Rincez, essorez, émincez les feuilles de menthe. ...

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Coupe de melons au sauternes

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Rincez rapidement les fraises sous le robinet d’eau froide. Et les équeuter. Coupez un chapeau ...

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Poires caramélisées avec un sorbet chocolat

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Pelez, Coupez-les poires en deux. Ôtez le cœur et les détailler en petits quartiers. Dans ...

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Pommes bonne femme

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Rincez, séchez, évidez les pommes, placez-les dans un plat à gratin beurré sur des biscottes ...

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Ananas glacé

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Préparez la crème bavaroise et conservez-la au frais. Coupez l’ananas, retirez la pulpe en laissant ...

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